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云南省高校“六T”达标食堂验收第十一小组对365bet亚洲官方投注教工食堂进行“六T”管理达标验收

来源:党委宣传部 作者:党委宣传部 发布时间:2019-05-10 13:09:17 浏览次数: 字号:

按照《云南省教育厅办公室关于做好2018年高校“六T”达标食堂申报工作的通知》,59日下午,云南省高校“六T”达标食堂验收第十一小组对365bet亚洲官方投注教工食堂进行“六T管理达标验收。

 

“六T”标准化管理方法是近几年在餐饮业比较推崇的一种管理方法,可以有效的规范餐厅、食堂管理的各个方面。所谓“六T”,就是天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进。

 

 

 

学校党委副书记、校长李永和对验收组的到来表示欢迎,希望通过专家组的检查验收,查找食堂在“六T”管理方面存在的不足,促进食堂“六T”实务管理推进,切实提升食堂管理水平。副校长刘永宽简要介绍了学校基本情况及学校后勤工作情况,并向验收组汇报了学校食堂“六T”管理推进落实工作和存在的问题和不足。

 

验收组一行5首先来到至善楼,对365bet亚洲官方投注申报的教工食堂进行现场检查。各位专家按照“六T”管理标准,分别对个人卫生、T知识、标示图表、视觉管理、地面保持干燥、规范存放、清洁卫生、餐具容具消毒、食品质量和食品加工十个方面情况,进行了认真仔细地查验。验收组一行还到学校2017年“六T”食堂已验收达标的学校一食堂、二食堂、四食堂和清真食堂进行复查。现场检查结束后,验收组召开会议,向365bet亚洲官方投注进行了验收情况和复查情况反馈。

 

验收组一致认为,365bet亚洲官方投注领导高度重视“六T”食堂建设,全面改造了5个食堂的硬件设施,为食堂“六T”建设奠定了坚实的基础;后勤管理处在制度的落实上狠下功夫,努力实施“六T”实务管理;食堂现场能严格按照“六T”管理标准认真进行规范,个申报食堂4个已验收达标的食堂整体情况良好。但验收中也存在一些不足的地方,希望食堂在规范留样、台账记录、票据管理等方面进一步提高和完善,在细节上狠下功夫,把食堂6T”管理工作日常化、习惯化。

 

针对验收组提出的意见和建议,后勤管理处处长王红伟表示,感谢省教育厅和专家组的指导检查,后勤管理处将按照要求,改进和完善不足的地方,采取切实有效的措施,强化细节管理,持续推进食堂“六T”实务,推进食堂管理的规范化、精细化,推动我省高校学生食堂管理水平再上新台阶。

 

此次检查共有21个检查组,在为期两个多月的检查中,对全省67所高校申报的食堂进行“六T”食堂达标验收及已达标验收的“六T”食堂进行复查。

 

 

 

 

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